#: locale=fr ## Action ### URL PopupWebFrameBehaviour_C49B5F13_E0A8_43F8_41E1_881D97DA24EC.url = https://impakt-360.com/wp-content/uploads/2018/03/Pre-ingénierieVf.pdf PopupWebFrameBehaviour_C7F8E0CC_E0A8_BE68_41DC_CC3932C20E33.url = https://impakt-360.com/wp-content/uploads/2018/03/Pres-RDMI-Impakt360-VF25avril2022.pdf PopupWebFrameBehaviour_C4B64CC1_E0A9_C658_41A1_D6AF20410DC1.url = https://impakt-360.com/wp-content/uploads/2018/03/Presentation-2022-visite-virtuelle.pdf PopupWebFrameBehaviour_C54A6505_E0B8_47D8_41E8_458C600A2321.url = https://impakt-360.com/wp-content/uploads/2018/03/Présentation-Formation-Vcourte.pdf PopupWebFrameBehaviour_0B701A67_19DB_CED6_4194_3C175E43D873.url = https://impakt-360.com/wp-content/uploads/2018/03/Technologie-Microbiologie.pdf PopupWebFrameBehaviour_0B2DEB96_19DD_CE76_41AE_AFB85B8E69F0.url = https://impakt-360.com/wp-content/uploads/2018/03/Technologie-Microbiologie.pdf PopupWebFrameBehaviour_0B8606CD_19DC_C7DA_4170_DCB1B6801C6D.url = https://impakt-360.com/wp-content/uploads/2018/03/Technologie-Microbiologie.pdf PopupWebFrameBehaviour_CA4A1C8B_DD90_780D_41BF_EC3367B59811.url = https://my.matterport.com/show/?m=7Uka5bgdwR1 ## Habillage ### Bouton Button_4D9C2F7A_5BFF_895A_41D4_7032BE856D6D_mobile.label = Accueil Button_4D9C2F7A_5BFF_895A_41D4_7032BE856D6D.label = Accueil Button_3350A0C0_265B_2816_41B5_0AFCBAFBEBE6_mobile.label = Accueil Button_3350A0C0_265B_2816_41B5_0AFCBAFBEBE6.label = Accueil Button_4DDC716C_5BFF_797E_41B3_02799742FA33_mobile.label = Formation Button_4DDC716C_5BFF_797E_41B3_02799742FA33.label = Formation Button_335230C2_265B_281A_41A9_1DC84D60EBD1_mobile.label = Formation Button_335230C2_265B_281A_41A9_1DC84D60EBD1.label = Formation Button_9DC0CB8A_83AB_8314_41C7_47ACE6D8ED73.label = Informatique et Gestion de données Button_9DC0CB8A_83AB_8314_41C7_47ACE6D8ED73_mobile.label = Informatique et Gestion de données Button_034E5625_1451_88DF_4198_E80CC73AA744_mobile.label = Labo d’analyses microbiologiques Button_034E5625_1451_88DF_4198_E80CC73AA744.label = Labo d’analyses microbiologiques Button_78EB8B90_6AF2_8C4D_41CE_4AAFB331FC1F_mobile.label = Laboratoire P2 Button_78EB8B90_6AF2_8C4D_41CE_4AAFB331FC1F.label = Laboratoire P2 Button_0309ED9E_1470_FBED_4183_0F71F4751805_mobile.label = Laboratoire d'analyses microbiologiques Button_00B32129_1A24_BA5A_4190_BB8A5D9B0579_mobile.label = Laboratoire d'analyses microbiologiques Button_0309ED9E_1470_FBED_4183_0F71F4751805.label = Laboratoire d'analyses microbiologiques Button_00B32129_1A24_BA5A_4190_BB8A5D9B0579.label = Laboratoire d'analyses microbiologiques Button_00E2AAB2_1A3B_4E4E_41B8_4E0DE762A45A_mobile.label = Laboratoires d'analyses microbiologiques Button_00E2AAB2_1A3B_4E4E_41B8_4E0DE762A45A.label = Laboratoires d'analyses microbiologiques Button_335230C3_265B_281A_41BF_B315343C4178_mobile.label = Microbiologie Button_335230C3_265B_281A_41BF_B315343C4178.label = Microbiologie Button_327D7593_2657_283A_419E_E09088F54763_mobile.label = Plateforme Button_327D7593_2657_283A_419E_E09088F54763.label = Plateforme Button_00842373_1A24_DECE_41B9_63EF618E01DE.label = Plateforme Technologique Button_4D6F933D_5BFC_9ADE_41C2_57AEA20AB9D1.label = Plateforme Technologique Button_023EE96C_1450_7B2D_41AB_D317EDC3746C_mobile.label = Plateforme Technologique Button_00842373_1A24_DECE_41B9_63EF618E01DE_mobile.label = Plateforme Technologique Button_4D6F933D_5BFC_9ADE_41C2_57AEA20AB9D1_mobile.label = Plateforme Technologique Button_023EE96C_1450_7B2D_41AB_D317EDC3746C.label = Plateforme Technologique Button_335260C1_265B_2816_41B0_90A620205394_mobile.label = Pré ingénierie Button_7DB31382_7065_343F_41D6_641BBE1B2562_mobile.label = Pré ingénierie Button_7DB31382_7065_343F_41D6_641BBE1B2562.label = Pré ingénierie Button_335260C1_265B_2816_41B0_90A620205394.label = Pré ingénierie Button_3352F0C5_265B_281E_41B7_490DE62FB720.label = R&D Button_320CF8E9_2657_3816_41B3_1F87FEE576B4_mobile.label = R&D Button_3352F0C5_265B_281E_41B7_490DE62FB720_mobile.label = R&D Button_320CF8E9_2657_3816_41B3_1F87FEE576B4.label = R&D Button_9C900C07_83AC_851C_41D0_07EC9E4460DF_mobile.label = R&D et Innovation Button_9C900C07_83AC_851C_41D0_07EC9E4460DF.label = R&D et Innovation Button_335210C4_265B_281E_41B1_014AD88915AA.label = Technologie Button_335210C4_265B_281E_41B1_014AD88915AA_mobile.label = Technologie Button_0045D408_1A24_DA5A_41B2_54E9D7BE6132.label = Technologie & Microbiologie Button_0372A994_1470_9BFD_417D_FB5A83F4CB36_mobile.label = Technologie & Microbiologie Button_0372A994_1470_9BFD_417D_FB5A83F4CB36.label = Technologie & Microbiologie Button_0045D408_1A24_DA5A_41B2_54E9D7BE6132_mobile.label = Technologie & Microbiologie Button_428EFED3_5BEC_8BAA_41BB_E32BAAE0570C.label = Technologie & Microbiologie > Button_428EFED3_5BEC_8BAA_41BB_E32BAAE0570C_mobile.label = Technologie & Microbiologie > ### Image Image_321369D9_2073_EC8F_41C0_119973485987.url = skin/Image_321369D9_2073_EC8F_41C0_119973485987_fr.png Image_321369D9_2073_EC8F_41C0_119973485987_mobile.url = skin/Image_321369D9_2073_EC8F_41C0_119973485987_mobile_fr.png ### Texte multiligne HTMLText_B75C6A9A_A871_52A2_41C8_FB0077AEC4AE.html =
INFORMATIQUE ET GESTION DES DONNÉES



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TECHNO MICROBIOLOGIE



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SITE DE L'ADIV A
CLERMONT FERRAND



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LABORATOIRE DE MESURES PHYSIQUES



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LABORATOIRES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUES
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LABORATOIRES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUES


ATELIER P2+
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LABORATOIRES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUES


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LABORATOIRES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUES


LECTURE
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ACCUEIL



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LABORATOIRES D'ANALYSES BIOCHIMIQUES


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QUAIS RECEPTION ET EXPÉDITION



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DÉCOUPE



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EMBALLAGE



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ENSEMENCEMENT



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LABORATOIRE ATELIER P2



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MAINTENANCE



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PLATEFORME TECHNOLOGIQUE



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LOCAL INGRÉDIENTS


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QUAIS RÉCEPTION ET EXPÉDITION


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ROBOTIQUE


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PLATEFORME TECHNOLOGIQUE


SAS HYGIÈNE


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SAUMURAGE


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ÉTUVES SÉCHOIRS


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PRÉ INGÉNIERIE



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PRÉ-INGÉNIERIE
HEXOSQUELETTE & RÉALITÉ VIRTUELLE


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R&D INNOVATION



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ROBOTIQUE



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SAUMURAGE



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INFORMATIQUE ET GESTION



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LABORATOIRES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUE
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LABORATOIRES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUE
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LABORATOIRES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUE
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LABORATOIRES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUE
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LABORATOIRES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUE
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QUAIS RÉCEPTION ET EXPÉDITION


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CLERMONT FERRAND



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TECHNO MICROBIOLOGIE



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ÉTUVES SÉCHOIRS



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ADIV


Zac des Gravanches, 10 Rue Jacqueline Auriol, 63100 Clermont-Ferrand
04 73 98 53 80
https://www.adiv.fr/


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Alain Peyron
Directeur Général de l'ADIV





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Laurent Picgirard
Technologie et Microbiologie


Les activités technologiques sont centrées autour de 5 activités principales :
1. L’innovation produit
2. L’innovation procédé
3. La reformulation des produits dont le clean label
4. L’évaluation des performances techniques et sensorielles de nouveaux ingrédients, conditionnements, ferments,…
5. La résolution d’accidents de fabrication
qui constituent l’ADN de l’ADIV, depuis plus de 45 ans.


Elles sont complémentaires aux activités microbiologiques de l’ADIV car problématiques techniques et sanitaires sont souvent intimement liées.
Les prestations technologiques sont conduites grâce à une équipe d’ingénieurs et de techniciens expérimentés et grâce à des moyens techniques uniques à savoir :
• une plate-forme d’essais agréée CE de 1500 m², équipée de tous les matériels rencontrés en filière viande et charcuterie salaisons,
• un laboratoire d’analyses chimiques
• et un laboratoire de mesures physiques et sensorielles.


Ces moyens exceptionnels nous permettent de répondre aux défis larges que doivent relever les professionnels de la filière viande et produits carnés ou de leurs fournisseurs qu’il s‘agisse du développement de produits ou de solutions sans additifs ou clean label ou de la mise au point de nouvelles technologies comme la décontamination des viandes, la maturation sèche,…



HTMLText_75A3D977_6DF8_175A_41D1_32B621009E65.html =
Manuela Hébrard
Formation



Le pôle Formation de l’ADIV intervient en filière viande, sur toutes les espèces, de l’abattage à la transformation auprès de public d’opérateurs et d’encadrants.
Il propose également des prestations de conseil en ressources humaines aux TPE/PME qui souhaitent faire un point sur leur processus RH et le structurer.


L’équipe du pôle formation accompagne les dirigeants, salariés, demandeurs d’emploi ou créateurs d’entreprises dans leur projet de formation afin de répondre au mieux à leurs attentes. L’ADIV est certifiée Qualiopi pour ses actions de formation depuis août 2021.


Les formateurs conçoivent et animent en majorité des actions de formations intra entreprise, sur mesure qui prennent en compte les spécificités des entreprises et des stagiaires. Des sessions inter-entreprises sont également proposées.
Quels que soient le type de formation, notre approche privilégie la mise en situation des apprenants sur site, en condition réelle ou sur notre plateforme, que vous pouvez découvrir dans cette visite.


Pour en savoir plus sur l’offre proposée, téléchargez notre catalogue formation






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Patrick Cartayrade
Informatique, Sécurité et Maintenance


Les données constituent l’actif le plus précieux de toute entreprise.
Elles représentent un élément important de la stratégie de sécurité globale.


Le système informatique de l’ADIV est organisé afin de pouvoir assurer à l’ensemble des informations hébergées une protection, une sécurité et une confidentialité maximales.
A ce titre, l’ADIV répond aussi aux strictes exigences imposées par le RGPD.
Pour tout cela, elle s’appuie sur un service informatique à part entière, des ressources matérielles fiables et éprouvées, ainsi que des technologies numériques abouties, au sein d’une architecture physique protégée.


Parce que le monde bouge en permanence et que le danger revêt toujours plus de formes nouvelles, l’ADIV adapte sans cesse ses procédures et ses technologies.
Ainsi, elle peut assurer sans relâche un environnement numérique sécurisé et protégé pour le bien commun de l’ADIV, de ses partenaires et de ses clients.





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Souad Christieans
Technologie et Microbiologie


Notre expertise centrée sur les maîtrises sanitaire, technologique et organoleptique des produits carnés depuis l’abattage aux produits transformés tels que la viande hachée, la saucisserie ou les produits de charcuterie sèches ou cuites,
Cette expertise passe par différentes activités :


La réalisation de projets de recherche permettant de ressourcer nos compétences techniques et méthodologiques à travers la participation à des projets de l’Agence Nationale de Recherche (ANR) et européens
La réalisation de projets R&D collectifs pour le compte des fédérations et interprofessions : Interbev, FICT, Inaporc
L’accompagnement sur mesure des entreprises de la filière viande, PME ou grand groupe pour réaliser de la R&D privée, de l’appui et du conseil pour résoudre différentes problématiques ou pour innover pour le développement de nouvelles recettes/produits en réponse aux attentes (réglementaires, sociétales)



HTMLText_06145F42_1450_B755_41A8_7E725BD062F8.html =
Souad Christieans
Technologie et Microbiologie



Notre expertise concerne l’écologie microbienne des viandes et produits carnés, qu’il s’agisse de la flore pathogène, d’altération ou la flore positive comme les flores technologiques ou les flores protectrices, toutes espèces confondues : bœuf, porc, volaille,
Les études collectives ou privées sont au cœur du procédé, en lien avec la formulation,
A ce titre, l’activité challenge-tests (tests de croissance) des laboratoires de l’ADIV est agréée par la DGAL depuis 2016 et le laboratoire est également reconnu par la DGAL pour la détermination de la durée de vie microbiologique des aliments





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Sylvain Labaye
Pré Ingénierie


L’équipe pré-ingénierie intervient sur le terrain dans 4 domaines principaux :


1. Le conseil et l’expertise pour la sécurisation des projets d’investissements :
Que ce soit sur des projets complets ou partiels de construction neuve ou de réaménagement, nous intervenons de manière transverse depuis la pré-étude de faisabilité, jusqu'à la réception et la mise en service, au travers de 4 types de missions :
a) Etude de faisabilité technico-économique : il s’agit d’analyser les besoins, les attentes et contraintes afin d’établir un cahier des charges fonctionnels, permettant d’étudier le dimensionnement et la conception sous la forme d’un plan directeur. Nous réalisons le chiffrage des investissements et la simulation économique de l’exploitation (indicateur de coût de revient,…).
b) Assistance à Maîtrise d’Ouvrage : Nous établissons les éléments de programmation (programme générale et technique détaillé,…) et nous apportons un appui transverse pour le choix de la maîtrise d’œuvre, le suivi et le contrôle des phases d’études, l’assistance lors des travaux, à la mise en service et à la réception.
c) Assistance à Maîtrise d’Œuvre, pour la gestion des lots « équipements spécifiques »,…
d) Inventaire et évaluation de l’actif industriel : Nous réalisons l’inventaire des biens (immobiliers et équipements) composant un site industriel, la classification des locaux et équipements (nomenclature de repérage documentaire et report sur plan), l’informatisation des plans d’usine, un reportage photographique et une évaluation complète de l’actif industriel (VNC et valeur d’actif spécifique ADIV, suivant état)


2. Le développement de solutions pour l’amélioration des conditions de travail et l’attractivité des filières viandes
Ce domaine concerne à la fois des travaux de R&D et des interventions auprès des entreprises. 3 axes de travail :
a) La réalisation d’audits, en lien avec l’ergonomie et la réduction de la pénibilité des postes de travail,
b) L’étude et la conception de solutions mécaniques ou robotiques, avec plus particulièrement des travaux en cours de concrétisation industrielle sur la proposition d’une gamme d’exosquelette destinée à soulager les postes de désossage et de découpe,
c) Le développement d’outils d’apprentissage utilisant des applications en réalité virtuelle.


3. L’amélioration des performances industrielles
Nous intervenons sur la réalisation d’audits à 360°, de manière à établir des plans d’actions sur mesure pour donner des pistes d’amélioration concrètes sur l’organisation des process, la gestion et la formation des ressources humaines, la productivité, la rentabilité économique (coûts de revient, facturation,…), la mise en conformité réglementaires, les choix techniques d’équipements, ou encore la mécanisation ou la robotisation,
4. La conformité réglementaire
Nous réalisons des audits spécifiques en lien avec la conformité réglementaire (sanitaire, protection animale et ICPE) des sites de production. Nous intervenons en appui pour la réalisation ou la mise à niveau des dossiers de demande d’agrément sanitaire (agrément CE, protection animale, MON, PMS,…) ainsi que les dossiers environnementaux en lien avec les ICPE.



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Valérie Scislowski
R&D


Développer la compétitivité des IAA par l’innovation alimentaire axée sur les PROTEINES.
Dans un environnement mondial en forte mutation, une transition nutritionnelle est en marche, favorisant l’émergence des protéines végétales et autres sources protéiques alternatives ou complémentaires aux protéines animales.
Les industriels disposent désormais de nouvelles sources protéiques pour innover et répondre aux attentes des consommateurs en matière de produits nutritionnellement équilibrés, sûrs, faciles à préparer et respectueux de leur environnement.
L’ADIV propose une offre de service complète de l’Idée à l’Assiette, adaptable à toutes les tailles d’entreprises, quel que soit le stade de maturité du projet d’innovation. Cette offre s’articule autour de 4 étapes clefs du processus d’innovation :
• CONCEPTION-INNOVATION : de l’idée au cahier des charges, pour conceptualiser le produit
• FORMULATION NUTRITIONNELLE : du cahier des charges à la phase laboratoire, pour traduire le concept en recette équilibrée
• MISE AU POINT DU PRODUIT : de la phase laboratoire à l’échelle pré-industrielle, pour valider la viabilité du produit et son procédé de transformation
• MISE EN MARCHE – DIMENSIONNEMENT INDUSTRIEL : du prototype viable à l’industrialisation, pour finaliser la mise en production et l’accès au marché.



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ADIV


Zac des Gravanches, 10 Rue Jacqueline Auriol, 63100 Clermont-Ferrand
04 73 98 53 80
https://www.adiv.fr/


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Alain Peyron
Directeur Général de l'ADIV





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Laurent Picgirard
Technologie & Microbiologie


Les activités technologiques sont centrées autour de 5 activités principales :
1. L’innovation produit
2. L’innovation procédé
3. La reformulation des produits dont le clean label
4. L’évaluation des performances techniques et sensorielles de nouveaux ingrédients, conditionnements, ferments,…
5. La résolution d’accidents de fabrication
qui constituent l’ADN de l’ADIV, depuis plus de 45 ans.


Elles sont complémentaires aux activités microbiologiques de l’ADIV car problématiques techniques et sanitaires sont souvent intimement liées.
Les prestations technologiques sont conduites grâce à une équipe d’ingénieurs et de techniciens expérimentés et grâce à des moyens techniques uniques à savoir :
• une plate-forme d’essais agréée CE de 1500 m², équipée de tous les matériels rencontrés en filière viande et charcuterie salaisons,
• un laboratoire d’analyses chimiques
• et un laboratoire de mesures physiques et sensorielles.


Ces moyens exceptionnels nous permettent de répondre aux défis larges que doivent relever les professionnels de la filière viande et produits carnés ou de leurs fournisseurs qu’il s‘agisse du développement de produits ou de solutions sans additifs ou clean label ou de la mise au point de nouvelles technologies comme la décontamination des viandes, la maturation sèche,…



HTMLText_75A3D977_6DF8_175A_41D1_32B621009E65_mobile.html =
Manuela Hébrard
Formation



Le pôle Formation de l’ADIV intervient en filière viande, sur toutes les espèces, de l’abattage à la transformation auprès de public d’opérateurs et d’encadrants.
Il propose également des prestations de conseil en ressources humaines aux TPE/PME qui souhaitent faire un point sur leur processus RH et le structurer.


L’équipe du pôle formation accompagne les dirigeants, salariés, demandeurs d’emploi ou créateurs d’entreprises dans leur projet de formation afin de répondre au mieux à leurs attentes. L’ADIV est certifiée Qualiopi pour ses actions de formation depuis août 2021.


Les formateurs conçoivent et animent en majorité des actions de formations intra entreprise, sur mesure qui prennent en compte les spécificités des entreprises et des stagiaires. Des sessions inter-entreprises sont également proposées.
Quels que soient le type de formation, notre approche privilégie la mise en situation des apprenants sur site, en condition réelle ou sur notre plateforme, que vous pouvez découvrir dans cette visite.


Pour en savoir plus sur l’offre proposée, téléchargez notre catalogue formation






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Patrick Cartayrade
Informatique, Sécurité et Maintenance



Les données constituent l’actif le plus précieux de toute entreprise.
Elles représentent un élément important de la stratégie de sécurité globale.


Le système informatique de l’ADIV est organisé afin de pouvoir assurer à l’ensemble des informations hébergées une protection, une sécurité et une confidentialité maximales.
A ce titre, l’ADIV répond aussi aux strictes exigences imposées par le RGPD.
Pour tout cela, elle s’appuie sur un service informatique à part entière, des ressources matérielles fiables et éprouvées, ainsi que des technologies numériques abouties, au sein d’une architecture physique protégée.


Parce que le monde bouge en permanence et que le danger revêt toujours plus de formes nouvelles, l’ADIV adapte sans cesse ses procédures et ses technologies.
Ainsi, elle peut assurer sans relâche un environnement numérique sécurisé et protégé pour le bien commun de l’ADIV, de ses partenaires et de ses clients.




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Souad Christieans
Technologie & Microbiologie


Notre expertise centrée sur les maîtrises sanitaire, technologique et organoleptique des produits carnés depuis l’abattage aux produits transformés tels que la viande hachée, la saucisserie ou les produits de charcuterie sèches ou cuites,
Cette expertise passe par différentes activités :


La réalisation de projets de recherche permettant de ressourcer nos compétences techniques et méthodologiques à travers la participation à des projets de l’Agence Nationale de Recherche (ANR) et européens
La réalisation de projets R&D collectifs pour le compte des fédérations et interprofessions : Interbev, FICT, Inaporc
L’accompagnement sur mesure des entreprises de la filière viande, PME ou grand groupe pour réaliser de la R&D privée, de l’appui et du conseil pour résoudre différentes problématiques ou pour innover pour le développement de nouvelles recettes/produits en réponse aux attentes (réglementaires, sociétales)



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Souad Christieans
Technologie & Microbiologie



Notre expertise concerne l’écologie microbienne des viandes et produits carnés, qu’il s’agisse de la flore pathogène, d’altération ou la flore positive comme les flores technologiques ou les flores protectrices, toutes espèces confondues : bœuf, porc, volaille,
Les études collectives ou privées sont au cœur du procédé, en lien avec la formulation,
A ce titre, l’activité challenge-tests (tests de croissance) des laboratoires de l’ADIV est agréée par la DGAL depuis 2016 et le laboratoire est également reconnu par la DGAL pour la détermination de la durée de vie microbiologique des aliments





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Sylvain Labaye
Pré Ingénierie


L’équipe pré-ingénierie intervient sur le terrain dans 4 domaines principaux :


1. Le conseil et l’expertise pour la sécurisation des projets d’investissements :
Que ce soit sur des projets complets ou partiels de construction neuve ou de réaménagement, nous intervenons de manière transverse depuis la pré-étude de faisabilité, jusqu'à la réception et la mise en service, au travers de 4 types de missions :
a) Etude de faisabilité technico-économique : il s’agit d’analyser les besoins, les attentes et contraintes afin d’établir un cahier des charges fonctionnels, permettant d’étudier le dimensionnement et la conception sous la forme d’un plan directeur. Nous réalisons le chiffrage des investissements et la simulation économique de l’exploitation (indicateur de coût de revient,…).
b) Assistance à Maîtrise d’Ouvrage : Nous établissons les éléments de programmation (programme générale et technique détaillé,…) et nous apportons un appui transverse pour le choix de la maîtrise d’œuvre, le suivi et le contrôle des phases d’études, l’assistance lors des travaux, à la mise en service et à la réception.
c) Assistance à Maîtrise d’Œuvre, pour la gestion des lots « équipements spécifiques »,…
d) Inventaire et évaluation de l’actif industriel : Nous réalisons l’inventaire des biens (immobiliers et équipements) composant un site industriel, la classification des locaux et équipements (nomenclature de repérage documentaire et report sur plan), l’informatisation des plans d’usine, un reportage photographique et une évaluation complète de l’actif industriel (VNC et valeur d’actif spécifique ADIV, suivant état)


2. Le développement de solutions pour l’amélioration des conditions de travail et l’attractivité des filières viandes
Ce domaine concerne à la fois des travaux de R&D et des interventions auprès des entreprises. 3 axes de travail :
a) La réalisation d’audits, en lien avec l’ergonomie et la réduction de la pénibilité des postes de travail,
b) L’étude et la conception de solutions mécaniques ou robotiques, avec plus particulièrement des travaux en cours de concrétisation industrielle sur la proposition d’une gamme d’exosquelette destinée à soulager les postes de désossage et de découpe,
c) Le développement d’outils d’apprentissage utilisant des applications en réalité virtuelle.


3. L’amélioration des performances industrielles
Nous intervenons sur la réalisation d’audits à 360°, de manière à établir des plans d’actions sur mesure pour donner des pistes d’amélioration concrètes sur l’organisation des process, la gestion et la formation des ressources humaines, la productivité, la rentabilité économique (coûts de revient, facturation,…), la mise en conformité réglementaires, les choix techniques d’équipements, ou encore la mécanisation ou la robotisation,
4. La conformité réglementaire
Nous réalisons des audits spécifiques en lien avec la conformité réglementaire (sanitaire, protection animale et ICPE) des sites de production. Nous intervenons en appui pour la réalisation ou la mise à niveau des dossiers de demande d’agrément sanitaire (agrément CE, protection animale, MON, PMS,…) ainsi que les dossiers environnementaux en lien avec les ICPE.



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Valérie Scislowski
R&D


Développer la compétitivité des IAA par l’innovation alimentaire axée sur les PROTEINES.
Dans un environnement mondial en forte mutation, une transition nutritionnelle est en marche, favorisant l’émergence des protéines végétales et autres sources protéiques alternatives ou complémentaires aux protéines animales.
Les industriels disposent désormais de nouvelles sources protéiques pour innover et répondre aux attentes des consommateurs en matière de produits nutritionnellement équilibrés, sûrs, faciles à préparer et respectueux de leur environnement.
L’ADIV propose une offre de service complète de l’Idée à l’Assiette, adaptable à toutes les tailles d’entreprises, quel que soit le stade de maturité du projet d’innovation. Cette offre s’articule autour de 4 étapes clefs du processus d’innovation :
• CONCEPTION-INNOVATION : de l’idée au cahier des charges, pour conceptualiser le produit
• FORMULATION NUTRITIONNELLE : du cahier des charges à la phase laboratoire, pour traduire le concept en recette équilibrée
• MISE AU POINT DU PRODUIT : de la phase laboratoire à l’échelle pré-industrielle, pour valider la viabilité du produit et son procédé de transformation
• MISE EN MARCHE – DIMENSIONNEMENT INDUSTRIEL : du prototype viable à l’industrialisation, pour finaliser la mise en production et l’accès au marché.



## Hotspot ### Info-bulle HotspotPanoramaOverlayArea_C838AE86_DD90_D807_41E1_7EA0EA688FE8.toolTip = Découvrez le laboratoire p2 en 3D ### Texte HotspotPanoramaOverlayTextImage_93D3D5F5_84CF_7B1E_41CD_57539FE47A67.text = Bureaux des équipes ADIV HotspotPanoramaOverlayTextImage_2A44AAA7_206E_AC83_415B_632FED509E40.text = Découvrez le laboratoire p2 en 3D HotspotPanoramaOverlayTextImage_A0675573_83EC_87F4_41E0_386F74B153AE.text = LISTE SALLE HotspotPanoramaOverlayTextImage_93DE0F98_84CE_8716_41D6_C9388E7A11FF.text = Laboratoire atelier P2 HotspotPanoramaOverlayTextImage_93DB16E1_84CF_7936_41E0_822EAEFE550D.text = Laboratoires d'analyses HotspotPanoramaOverlayTextImage_93DFD539_84CF_FB16_41DB_291F6427F892.text = Plateforme technologique HotspotPanoramaOverlayTextImage_A61C681D_84CD_890E_4175_0994EDF1A7EC.text = Retour à l'Accueil HotspotPanoramaOverlayTextImage_A5FA87DE_84CB_870A_41C7_2FB49B9151A8.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6C95054_84CB_991E_41C0_D066B0377134.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6A5B86D_84CE_890E_41D0_27A6556A275B.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A7EE8627_84D5_793A_41C4_097CF4DA8B90.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_BEC059EC_ADFB_ACF6_41D7_53E832FA450A.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A4482738_84CA_8716_41D8_990651914B40.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A7681A35_84D5_891E_41D9_033EE0D1A3F0.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6AE8BA7_84CB_8F3A_41BC_85945A4E7EE1.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6FB00B1_84CE_9916_41CF_798B6859097C.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A606D3DD_84DB_BF0E_41BE_470AF71EB3E5.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_0F448F8B_19E5_C65E_41A8_91F520A0AD83.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A01D5E3A_8556_890A_41CC_41A6EDE43D84.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A447FCD9_84CD_8916_4196_5B9A16CED519.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6406AD7_84DA_891A_4195_3BA10E441DB3.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A7C68699_84DD_9916_41DA_F07A0A81C54D.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6A023B6_84CB_7F1A_41D0_56D20535A585.text = Sens de la visite HotspotPanoramaOverlayTextImage_89F2DA80_A811_329E_41CF_743E283647A4.text = Vers Accueil HotspotPanoramaOverlayTextImage_B6439FB2_A9F0_D2E2_41E3_BC11A61ED1FB.text = Vers Accueil HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6099FD7_84CA_871A_41D6_3547842F67C5.text = Vers Accueil HotspotPanoramaOverlayTextImage_0F956CC9_14B1_B957_41A1_FA4C1BA606D9.text = Vers Accueil HotspotPanoramaOverlayTextImage_A57CAC88_84CF_89F6_41B7_E845E8BC1C23.text = Vers Accueil HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6D3B13A_84D6_FB0A_41D1_AC58281970F5.text = Vers Accueil HotspotPanoramaOverlayTextImage_A7FE0F38_84FA_8716_41D1_6798E8E0DE61.text = Vers Conditionnement HotspotPanoramaOverlayTextImage_A0755A5F_84DD_890A_41DE_797C13AE072B.text = Vers Conditionnement HotspotPanoramaOverlayTextImage_A5B8AD8D_84CA_8B0E_41DD_BB2814974983.text = Vers Cuisine Expérimentale HotspotPanoramaOverlayTextImage_A7A21604_84DE_B8FE_41D2_76283FD9F34F.text = Vers Cuisson HotspotPanoramaOverlayTextImage_A0C57F7A_855E_870A_41D6_7B5D700E721D.text = Vers Cuisson HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6A07F7E_84D6_870A_41C8_5EE6B458712A.text = Vers Découpe HotspotPanoramaOverlayTextImage_A51CDEFC_84FD_890E_41AA_94D904527564.text = Vers Découpe HotspotPanoramaOverlayTextImage_A7CFAAE0_84CA_8936_41D2_331E9DE1A13F.text = Vers Découpe HotspotPanoramaOverlayTextImage_A62DF5B3_84DD_9B1A_41D8_61877902C5DB.text = Vers Ensemencement HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6425966_84CD_8B3A_41CB_D3C125A3CE93.text = Vers Ensemencement HotspotPanoramaOverlayTextImage_88C8536F_A831_7262_41D3_E07CBFB8F165.text = Vers Extérieur HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6216993_84FD_8B1A_41D5_FA6ED199166E.text = Vers Extérieur HotspotPanoramaOverlayTextImage_89215730_A810_D3FE_41D5_80D4442D4C1A.text = Vers Extérieur HotspotPanoramaOverlayTextImage_A4178D12_84CF_8B1A_41C3_C718DEEBF635.text = Vers Formation HotspotPanoramaOverlayTextImage_A64A833A_84CA_9F0A_4195_99C907B0C148.text = Vers Formation HotspotPanoramaOverlayTextImage_883D62CF_A811_D2A2_41D5_272762CE9AD3.text = Vers Formation HotspotPanoramaOverlayTextImage_A7E912C8_84D5_B976_4191_67D1622D2560.text = Vers Formation HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6E3A576_84FE_9B1A_41D2_9D43544CB698.text = Vers Informatique et Gestion des données HotspotPanoramaOverlayTextImage_A51B3C78_84F6_8916_41CB_99D06DE6D938.text = Vers Laboratoire Atelier P2+ HotspotPanoramaOverlayTextImage_9D5BB86B_83DD_8D14_41B7_B7ED1CCE01A3.text = Vers Laboratoire d'analyses biochimiques HotspotPanoramaOverlayTextImage_89211731_A810_D3FE_41C9_6CA2E27F69A1.text = Vers Laboratoires d'analyses HotspotPanoramaOverlayTextImage_B8933B66_AF7F_ADF2_41DB_B0114AEC0116.text = Vers Laboratoires d'analyses HotspotPanoramaOverlayTextImage_A75B9211_84CF_B916_41DD_2843F272A3B2.text = Vers Lecture HotspotPanoramaOverlayTextImage_A68E59ED_84CF_8B0E_41A6_A9583347A91F.text = Vers Lecture HotspotPanoramaOverlayTextImage_BEC019ED_ADFB_ACF6_41C9_A03E12653068.text = Vers Local Ingrédients HotspotPanoramaOverlayTextImage_A561AACF_84F5_890A_4185_5243EDEC1216.text = Vers Local Ingrédients HotspotPanoramaOverlayTextImage_A568C957_84FB_8B1A_41DA_E39C3B23E1B6.text = Vers Maintenance HotspotPanoramaOverlayTextImage_0F8E083A_19E5_4ABE_41B7_01D7BBD654C3.text = Vers Maintenance HotspotPanoramaOverlayTextImage_BAC76631_A831_D5FE_41DE_1AEF1CAE6AB8.text = Vers Microbiologie HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6EBDE85_84F5_89FE_41A3_46AE88EFCB8E.text = Vers Microbiologie HotspotPanoramaOverlayTextImage_89212731_A810_D3FE_41D6_20ED33CB1622.text = Vers Plateforme Technologique HotspotPanoramaOverlayTextImage_8992FF51_A831_33BE_41CE_7D66A01E9455.text = Vers Plateforme Technologique HotspotPanoramaOverlayTextImage_0C29E024_14B1_88DD_41B0_274BE4B1041A.text = Vers Plateforme et Laboratoire HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6CDF2CC_84FF_B90E_41DC_2E757FD8CB38.text = Vers Plateforme et Laboratoire HotspotPanoramaOverlayTextImage_8971FFC3_A810_F2A2_41DF_77EECD996319.text = Vers Plateforme et Laboratoires HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6203C53_84FF_891A_419A_3EC030153E8E.text = Vers Pré Ingénierie HotspotPanoramaOverlayTextImage_392AB322_1A3B_FE4E_41A2_6C7AC162DFB5.text = Vers Pré Ingénierie HotspotPanoramaOverlayTextImage_A63E6C3B_84FD_890A_41DE_FEF951BC49C9.text = Vers Quai Stockage HotspotPanoramaOverlayTextImage_A51ED595_84CD_9B1E_41D3_B30928121D36.text = Vers R&D HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6E34B00_84D5_88F6_41C2_54FEA60D6E1B.text = Vers R&D HotspotPanoramaOverlayTextImage_A6A36913_84D6_8B1A_41DC_E5F056C75F30.text = Vers R&D HotspotPanoramaOverlayTextImage_A72A29B4_84CB_8B1E_41B5_1B5F63932B80.text = Vers Robotique HotspotPanoramaOverlayTextImage_9CD573D5_83D4_833C_41DC_7C8C5CDE9736.text = Vers Réception et mesures physiques HotspotPanoramaOverlayTextImage_A750FF85_84D7_87FE_4130_61E83B00C3B0.text = Vers Salle de Réalité Virtuelle HotspotPanoramaOverlayTextImage_A71F6B95_84DE_8F1E_41DE_9D4B15F118FA.text = Vers Saumurage HotspotPanoramaOverlayTextImage_A65E03CA_84D5_9F0A_41B0_5D81EBE61D8A.text = Vers Technologie HotspotPanoramaOverlayTextImage_A76AB697_84CA_991A_41CC_C66220384F2A.text = Vers Transformation HotspotPanoramaOverlayTextImage_A54A6541_84F6_9B76_41DB_6B0B20F10938.text = Vers l'Accueil HotspotPanoramaOverlayTextImage_A09E63A2_84CA_9F3A_41DF_C61C84B4235E.text = Vers laboratoires d'analyses biochimiques HotspotPanoramaOverlayTextImage_A4B7E036_84CD_B91A_4195_551DF4438162.text = Vers plateforme technologique ## Média ### Audio AudioResource_2AE82B8A_206E_AC8D_41B2_62734DB8BEED.mp3Url = media/audio_552376B5_75F4_FD14_41C8_D56DFB7C941F_fr.mp3 ### Image imlevel_B689C170_A7F1_6E7E_41E4_3AC45DAAD5B3.url = media/media_47A89188_574D_53BE_41B5_6F02563603C2_HS_dm9ek14k_fr.png imlevel_B688C1AB_A7F1_6EE2_41DE_F35A1F168A3D.url = media/media_47A89956_574D_5352_41C6_FD3085790769_HS_c7mrtlbq_fr.png imlevel_B68731E5_A7F1_6E66_41C8_4930DF3E6CA7.url = media/media_47A89956_574D_5352_41C6_FD3085790769_HS_natyfnwc_fr.png imlevel_B68C60B5_A7F1_6EE6_41DE_D50D68B3233A.url = media/media_47A92A5B_574D_7152_41B5_776896CF2166_HS_2bbho2uq_fr.png imlevel_B68B50EF_A7F1_6E62_41AF_6DAD69F594B1.url = media/media_47A92A5B_574D_7152_41B5_776896CF2166_HS_syi7ln8q_fr.png imlevel_B68B4128_A7F1_6FEE_41D2_5B56058E36CD.url = media/media_47A92A5B_574D_7152_41B5_776896CF2166_HS_ubdnx0zd_fr.png imlevel_B6846248_A7F1_6DAE_41D0_416AE91A4875.url = media/media_47A95D89_574A_D3BE_41A0_660093AF0939_HS_usprow1x_fr.png 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